La façon la plus délicieuse de voyager à travers la Catalogne est de savourer sa gastronomie. La cuisine catalane est un voyage savoureux qui vous montre la diversité gastronomique de ce petit territoire, où mer et montagne cohabitent en harmonie.

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La cuisine catalane provient d’une longue tradition, avec des protagonistes remarquables, célèbres déjà à l’époque médiévale. Depuis la fin du XXe siècle, les chefs cuisiniers catalans ont atteint une reconnaissance mondiale, pour leur mise en valeur des matières premières et leur créativité aux fourneaux. Dispersés dans différentes zones de Catalogne, nos chefs vous invitent à …

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Les marchés révèlent le caractère d’un village et de ses habitants. Déambuler entre les étals, acheter et échanger avec les commerçants, c’est découvrir la gastronomie catalane à travers la voix des professionnels du secteur.

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La richesse gastronomique que la Catalogne peut vous offrir est immense, et c’est la tâche de l’hôte que de montrer au client le côté plus pertinent de son terroir. C’est pourquoi nous vous invitons à prendre note de ces 10 conseils pour vivre la gastronomie catalane.

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Lorsque vous dégustez un plat de la cuisine catalane, chaque bouchée révèle l’inspiration du chef, dévoile les arômes des produits utilisés, et vous rapproche de la culture et des paysages du territoire. Savourer la gastronomie de Catalogne, c’est plonger dans la mer, découvrir des villages et des paysages, et interagir avec la nature. C’est un territoire …

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La cuisine catalane n’a jamais autant brillé. La Catalogne compte actuellement l’un des panoramas gastronomiques plus dynamiques et reconnus mondialement. Jusqu’à 52 restaurants catalans accumulent à eux seuls 65 étoiles Michelin, des reconnaissances accordées par le guide touristique centenaire Michelin.

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Les secrets de la bonne nourriture résident entre quatre murs. Les hôtels gastronomiques de Catalogne il y a plus de 45 hébergements répartis sur tout le territoire, spécialisés dans la cuisine catalane et l’utilisation de produits locaux.

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Parcourez la Catalogne à travers les différents salons et fêtes gastronomiques organisés tout au long de l’année à travers le territoire. *Nous vous recommandons de consulter les restrictions concernant la Covid-19 avant de voyager. Veuillez noter que certaines activités peuvent être altérées par les mesures de prévention mises en place.

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Vous pourrez garder dans votre mémoire gustative des souvenirs infinis de votre séjour en Catalogne. Chaque région a son propre caractère et ses traditions enracinées que vous pouvez remarquer grâce à ses ingrédients et à ses recettes. Des produits tels que l’huile ou le riz ont marqué leur personnalité et leur paysage. Savourer et connaître …

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La gastronomie et la vie des rues ont un point de rendez-vous, où vous pourrez découvrir les nouveaux produits locaux, profiter de journées et d’activités très spéciales et converser avec les vôtres.

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La gastronomie est bien vivante, autant que le territoire dont elle provient : la Catalogne est une région vitaliste. Notre cuisine évolue constamment, tout comme les propositions pour la découvrir.

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La Catalogne est une terre d’oliviers et de moulins. La culture de l’huile est présente dans sa gastronomie autant que la culture de l’olive l’est dans son agriculture depuis des millénaires.

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