Savourer le meilleur de la cuisine catalane

Vous pourrez garder dans votre mémoire gustative des souvenirs infinis de votre séjour en Catalogne. Chaque région a son propre caractère et ses traditions enracinées que vous pouvez remarquer grâce à ses ingrédients et à ses recettes. Des produits tels que l’huile ou le riz ont marqué leur personnalité et leur paysage. Savourer et connaître la gastronomie catalane est une expérience sensorielle et une manière de connaître notre culture.

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Dix façons de vivre la cuisine catalane

Dix façons de vivre la cuisine catalane

La richesse gastronomique que la Catalogne peut vous offrir est immense, et c'est la tâche de l'hôte que de montrer au client le côté plus pertinent de son terroir. C'est pourquoi nous vous invitons à prendre note de ces 10 conseils pour vivre la gastronomie catalane.

Catalogne, destination gastronomique de mer et montagne

Catalogne, destination gastronomique de mer et montagne

La façon la plus délicieuse de voyager à travers la Catalogne est de savourer sa gastronomie. La cuisine catalane est un voyage savoureux qui vous montre la diversité gastronomique de ce petit territoire, où mer et montagne cohabitent en harmonie.

Les étoiles de la nouvelle cuisine catalane

Les étoiles de la nouvelle cuisine catalane

La cuisine catalane n'a jamais autant brillé. La Catalogne compte actuellement l'un des panoramas gastronomiques plus dynamiques et reconnus mondialement. Jusqu'à 52 restaurants catalans accumulent à eux seuls 65 étoiles Michelin, des reconnaissances accordées par le guide touristique centenaire Michelin.

Un pays riche en cuisines

Un pays riche en cuisines

La cuisine catalane provient d'une longue tradition, avec des protagonistes remarquables, célèbres déjà à l'époque médiévale. Depuis la fin du XXe siècle, les chefs cuisiniers catalans ont atteint une reconnaissance mondiale, pour leur mise en valeur des matières premières et leur créativité aux fourneaux.

Paysages de la saveur

Paysages de la saveur

Lorsque vous dégustez un plat de la cuisine catalane, chaque bouchée révèle l'inspiration du chef, dévoile les arômes des produits utilisés, et vous rapproche de la culture et des paysages du territoire. Savourer la gastronomie de Catalogne, c'est plonger dans la mer, découvrir des villages et des paysages, et interagir avec la nature.

Repos et bonne nourriture dans les hôtels gastronomiques

Repos et bonne nourriture dans les hôtels gastronomiques

Les secrets de la bonne nourriture résident entre quatre murs. Les hôtels gastronomiques de Catalogne ce sont plus de 45 hébergements répartis sur tout le territoire, spécialisés dans la cuisine catalane et l'utilisation de produits locaux.

Des expériences pour vivre la gastronomie catalane

Des expériences pour vivre la gastronomie catalane

Il est possible de découvrir la cuisine catalane de mille façons, pas seulement à travers une bonne table. Les amoureux de la gastronomie pourront vivre des expériences uniques, participer à une authentique journée de pêche auprès de pêcheurs professionnels.

Les marchés, berceaux de la gastronomie

Les marchés, berceaux de la gastronomie

Les marchés révèlent le caractère d’un village et de ses habitants. Déambuler entre les étals, acheter et échanger avec les commerçants, c’est découvrir la gastronomie catalane à travers la voix des professionnels du secteur.

Événements, salons et fêtes gastronomiques

Événements, salons et fêtes gastronomiques

Parcourez la Catalogne à travers les différents salons et fêtes gastronomiques organisés tout au long de l'année à travers le territoire.

La Catalogne, terre de vins et d'histoire

La Catalogne, terre de vins et d'histoire

Quand vous pensez à la Catalogne, pensez-y comme une Terre de vins. Il s'agit d’une des destinations œnotouristiques les plus réputées au monde. Douze dénominations d'origine (DO) et plus de 300 caves vous attendent très près de la ville de Barcelone.