Les marchés, berceaux de la gastronomie

Les marchés révèlent le caractère d’un village et de ses habitants. Déambuler entre les étals, acheter et échanger avec les commerçants, c’est découvrir la gastronomie catalane à travers la voix des professionnels du secteur.

Les produits frais sont la base d’une véritable culture gastronomique. Les marchés ont été et restent non seulement des points de distribution alimentaire, mais constituent aussi des points de rencontre et d’échange pour l’ensemble de la société. Voici quelques-uns des marchés les plus emblématiques :

BARCELONE

Marché de la Boqueria

Situé sur la Rambla, le premier marché municipal a été inauguré en 1840.

Horaire : Du lundi au samedi

 

Mercat del Ninot

Rouvert en 2015 après une rénovation complète qui l’a doté d’installations modernes et de comptoirs de dégustation.

Horaire : Du lundi au samedi

 

Mercat de Sant Antoni

Inauguré en 1882 et rouvert au public en 2018, suite à une rénovation intégrale qui a duré deux ans, il représente l’une des offres les plus riches et diverses de produits frais de la ville.

Horaire : Du lundi au samedi

 

Marché de Santa Caterina

Rénové en 2005 par les architectes Enric Miralles et Benedetta Tagliabue, sa toiture onduleuse colorée est visible depuis les terrasses du Barri Gòtic.

Horaire : Du lundi au samedi

COSTA BARCELONA

Mercat del Centre (Vilanova i la Geltrú)

Une offre très large de poissons et de fruits de mer d’excellente qualité.

Horaire : Du lundi au samedi

 

Marché de Granollers

La cité médiévale s’est développée autour de son marché, documenté dès le xie siècle, qui s’est tenu sans interruption jusqu’à nos jours.

Horaire : Jeudi

 

Marché de Vilafranca del Penedès

Une photographie de la place Jaume I, au début du xxe siècle, Montre que des marchands de melons et de pastèques de la région venaient déjà y vendre leurs produits. Aujourd’hui, le marché ambulant du samedi réunit 230 étals dans le centre-ville.

Horaire : Samedi

 

COSTA BRAVA

Marché de Torroella de Montgrí

Une offre particulièrement riche, surtout l’été.

Horaire : Lundi

 

Marché de Sant Feliu de Guíxols

Une centaine de commerçants montent leurs étals près de la plage.

Horaire : Dimanche

 

Marché de Palafrugell 

À côté de la Plaça Nova, près de l’église, ce marché quotidien offre fruits et légumes frais.

Horaire : Du mardi au samedi

 

Marché de Gérone 

Construit il y a plus de 70 ans, ce marché d’une superficie de 1 700 m2 est situé Plaça del Lleó. Il est réputé pour la qualité de ses produits frais : viandes, poissons, fruits et légumes.

Horaire : Du lundi au samedi

COSTA DAURADA

Marché de Reus

Situé en face de l’ancien hôpital San Juan, il propose 130 étals.

Horaire : Lundi et samedi

 

Marché de Tarragone

La Rambla Nova se remplit d’étals et retentit des cris des commerçants.

Horaire : Lundi et samediMardi et jeudi

 

Marché de Valls

Le samedi, un marché de brocante se tient à côté du marché aux fruits et légumes.

Horaire : Mercredi et samedi

 

Marché de Bonavista (Tarragone)

Le plus grand marché des alentours se tient à l’ouest de la ville, dans le quartier du même nom. Il offre aliments frais et toutes sortes de produits.

Horaire : Dimanche

 

Marché de l’Hospitalet de l’Infant

Situé sur la promenade de bord de mer, il a conservé la saveur des marchés traditionnels.

Horaire :Dimanche

PAISATGES BARCELONA

Marché de Vic

L’un des plus jolis marchés de Catalogne. Ce lieu accueille un marché depuis le ixe siècle. Il réunit produits de la terre, fleurs, artisanat et oiseaux.

Horaire : Mardi et samedi

 

PIRINEUS

Marché de Solsona

Chaque semaine, la Plaça Major, la Plaça del Bisbe et la Plaça de la Catedral accueillent ce marché hebdomadaire. Le vendredi, le marché est plus important et s’étend devant l’entrée du château et sur la promenade.

Horaire : Mardi et vendredi

 

Marché de la Seu d’Urgell

Marché en plein air dans les rues du centre historique de la ville.

Horaire : Mardi et samedi

 

Marché de Sort

Accueille étals de vêtements et de produits alimentaires.

Horaire : Mardi

 

Marché de Puigcerdà

Ce point de rencontre des habitants de la Cerdagne est réputé pour son offre de produits de proximité.

Horaire : Dimanche

 

Marché de Tremp

On y trouve fruits et légumes, vêtements, chaussures et produits d’élevage.

Horaire : Lundi

 

Marché d’Olot

Avec plus de 170 étals sur le Passeig Miquel Blay, la Plaça Jaume Balmes et dans les rues adjacentes, ce marché est le cœur des échanges commerciaux de la région.

Horaire : Lundi

 

TERRES DE L’EBRE

Marché de Tortosa

L’édifice a été construit à côté de l’Èbre par Joan Torras, l’Eiffel catalan, entre 1884 et 1887.

Horaire : Du lundi au samedi

TERRES DE LLEIDA

Marché de Balaguer

Ce marché fondé il y a 800 ans propose 130 étals.

Horaire : Samedi