Dix façons de vivre la cuisine catalane

La richesse gastronomique que la Catalogne peut vous offrir est immense, et c’est la tâche de l’hôte que de montrer au client le côté plus pertinent de son terroir. C’est pourquoi nous vous invitons à prendre note de ces 10 conseils pour vivre la gastronomie catalane.

1. Allez au marché

Promenez-vous parmi les étals des marchés pour acheter des produits locaux de saison.

2. Goûtez le ‘pa amb tomàquet’

Fromages et charcuteries sont plus savoureux sur une tranche de pain frottée de tomate, avec un filet l’huile et une pincée de sel.

3. Essayez le ‘calçot’

Cuisinez les calçots à la braise de sarments, trempez cet oignon unique dans sa sauce, accompagné d’une gargoulette ou d’un pichet de vin.

4. Dégustez vins et mousseux

Dans une coopérative moderniste, dans les vignes ou à la table d’un bon restaurant.

5. Trempez le pain dans l’huile

Promenez-vous sous les oliviers millénaires, visitez un moulin et découvrez la saveur des huiles accompagnées de bon pain.

6. Suivez le calendrier

Chaque saison nous surprend par ses produits. Faites votre choix !

7. Lancez votre ligne

Découvrez la pêche traditionnelle catalane en compagnie d’un pêcheur. Jetez-vous à l’eau !

8. Attachez votre tablier

Les cuisiniers vous révéleront les secrets les mieux gardés de la cuisine catalane.

9. Réservez une table

Goûtez et savourez les recettes traditionnelles ou créatives dans l’un des nombreux restaurants catalans, vous aurez l’embarras du choix.

10. Réservez en ligne

Vin, huile, produits de la mer, fromages, charcuteries, conserves, gâteaux… Vous avez tracé votre circuit gastronomique à travers la Catalogne, réservez-le sur experience.catalunya.com