Savourez la gastronomie catalane

La cuisine catalane naît de sa terre, son histoire et sa culture. Goûter les produits d’un pays et savourer sa gastronomie rapproche de ses traditions et ses coutumes. Faire l’expérience de la Catalogne signifie se plonger dans la mer, arpenter les Pyrénées catalanes, découvrir les villages et les paysages, interagir avec la nature… Du nord au sud et d’est en ouest, la Catalogne est un pays à savourer.

Noisettes, crevettes, pommes de terre, riz, nougat, haricots, huile d’olive, champignons, vins, escargots, tomates, llonganisses, anchois, marrons… Cette liste de produits compose la carte gastronomique des terres catalanes. Nous vous proposons de parcourir cette géographie des saveurs. Nous vous encourageons, lors de votre prochaine visite, à prendre le pouls de la gastronomie catalane, vous observerez qu’elle est en excellente santé.

Activités

Un voyage dans le territoire et ses saveurs

Un voyage dans le territoire et ses saveurs

La gastronomie et la vie des rues se donnent rendez-vous ; vous y découvrirez les nouveaux produits locaux et profiterez de journées et d’activités très spéciales.

Gastronomie et vins avec les cinq sens

Gastronomie et vins avec les cinq sens

La gastronomie est bien vivante, autant que le territoire dont elle provient : la Catalogne est une région vitaliste. Notre cuisine évolue constamment, tout comme les propositions pour la découvrir.

La passion pour l’huile en Catalogne

La passion pour l’huile en Catalogne

La Catalogne est une terre d’oliviers et de moulins. La culture de l’huile est présente dans sa gastronomie autant que la culture de l’olive l’est dans son agriculture depuis des [...]

Savourez nos produits

Savourez nos produits

La diversité du garde-manger catalan est proportionnelle à la variété des possibilités qui s’offrent à vous pour en découvrir les produits, et les goûter ! Voici le menu.

Le cuisinier, c’est vous

Le cuisinier, c’est vous

Enfiler le tablier et se mettre aux fourneaux, c’est ainsi que vous apprendrez l’histoire des produits et des plats de la cuisine catalane. Par où voulez-vous commencer ?

Des hôtels bons à s’en lécher les doigts

Des hôtels bons à s’en lécher les doigts

Une gastronomie à la fois authentique, traditionnelle et créative, élaborée avec des produits de proximité, de qualité et caractéristiques du territoire vous attend dans les Hôtels Gastronomiques de Catalogne.

À ne pas manquer